食通のニューヨーカーも絶賛する“絶品グルメ”をスタイリッシュな空間で楽しめるフードコート「ハドソンイーツ」が、オープンした。
現在14店舗が営業しているが、テナントの中には、ニューヨークの老舗レストラン「ブルーリボン」、ザガットのサンドイッチ部門１位獲得＆本場カンボジアの味付けが楽しめるサンドイッチ店「ナムパング」、LA発祥で今や全米20店舗超えの大人気ハンバーガーショップ「ウマミバーガー」などいずれもNYトップクラスの人気を誇る有名店ばかり！
今回フードコートの形態では初出店となる「ブルーリボン」では、お寿司の他に実店舗にはない限定メニュー『ポケ丼（タレに漬け込んだ切り身、野菜、海藻などをトッピングする丼）＄13〜』を用意しており、握り寿司や刺身と同じネタを使用しておりポケといえども上質の長かを使用している。
約600席あるイートスペースは、ホテルラウンジのようなソファー席やお洒落なカウンター席など、従来の「フードコート」イメージを覆すような“大人の食空間”。
また、お気に入りの一品をテイクアウトオーダーしハドソンリバーの眺望を満喫しながら、外のフリーイートスペースで食べるのもおススメ。
観光途中のランチや休憩、グループでの食事、またデートコースにもオススメです♪
<出店レストランの情報＞
レストラン名： black seed bagels / ブラックシードベーグルズ
2014年4月末にマンハッタンのノースリトルイタリーにオープンしたベーグルのお店。ここでつくられるベーグルはハチミツ入りのお湯で茹でるほんのり甘いモントリオールスタイルと、塩味と歯ごたえのあるニューヨークスタイルをミックスした、まさにハイブリッドベーグル。この新しいスタイルのベーグルが話題となり、オープン初日から長蛇の列をつくった。
レストラン名：Blue Ribbon Sushi Bar / 青結寿司
ニューヨークに12店舗、ラスベガスに2店舗、ロンドンに1店舗を構えるブルーリボン系列のレストラン。ニューヨーカーに大人気のお店。本格的なカウンターもあり、握り寿司も注文可能な、高級感のあるレストラン。ニューヨークに数ある寿司屋の中でも人気のお店である。
レストラン名：Mighty Quinn’s / マイティ・クインズ
フリーマーケットが有名なブルックリンのスモルガスバーグが原点のバーベキューレストラン。現在では、ニューヨークとニュージャージーに合わせて4店舗ある他、人気レストランとして、2014年の夏にオープンするビアホールBERG’Sの、フードコートにも参加する。淡泊な味わいで食べ応えのある肩ばら肉のブリスケットは特に人気メニューで、店の外まで列ができるのはいつものこと 。
レストラン名：Dos Toros Taqueria / ドス・トロス・タケリア
サンフランシスコで生まれたブリトーとタコスの専門店。ユニオンスクエア、ウェストビレッジ、アッパーイーストサイド、ウィリアムバーグに店舗を構える。デリバリーも行っており、手頃な値段で注文できるのが特徴。多くのメディアでも取り上げられ、具のつまった西海岸スタイルのブリトーが人気。
レストラン名：Little Muenster / リトル・ マンステール
2011年にローワーイーストサイドにオープンした、グリルドチーズサンドが看板メニューのレストラン。地元の旬の食材を使用し、チーズにこだわったメニューが特徴。アメリカの昔ながらの伝統的なチーズサンドを提供しており、他にも質の高いスープ、デザートが定評のレストラン。
レストラン名：num pang /ナンパン
2009年にユニオンスクエアの近くに最初の店舗をオープンしたサンドイッチショップ。現在、全5店舗まで拡大。カンボジアをルーツとするオーナーによって生み出されたサンドイッチは香草やスパイスが効いているのが特徴。ニューヨークで愛されるアジアンサンドイッチの有名店で。
レストラン名：Olive’s / オリーブズ
ソーホーのプリンスストリートに店舗を構えるサンドイッチショップ。サンドイッチメニューの他に、朝食メニュー、日替わりメニューがある。オープン当時のコンセプトが、新鮮で、質の良いテイクアウトを提供すること。早くて、比較的手頃な食事を求めに、特に昼に、客が列をつくる。
レストラン名：sprinkles cupcakes sprinkles cupcakes/スプリンクルズ カップケーキ
2005年にロサンゼルスでオープンした、カップケーキチェーン店。24時間販売可能な“カップケーキATM”を設置したことでも話題になった。セレブの間でも人気であり、見た目のかわいらしさから多くの客を魅了している。日替わりで、販売するカップケーキの種類が毎日変わるのも特徴である。
レストラン名：TARTINERY/タルティナリー
ノリータ地区とプラザホテル内に店舗をもつ、フレンチレストラン。モダンでありながらも伝統的なフレンチ料理を提供している。食材とパンにこだわり、タルティーヌという、オープンサンドが看板メニューになっている。おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内であり、人気のあるフレンチレストランだ。
レストラン名：Umami Burger /ウマミバーガー
2009年に一店舗目をオープンし、現在では、カリフォルニア、ニューヨーク、ネバダ、イリノイに19店舗を構えるハンバーガーショップ。創業者が元々ワインを扱う仕事をしており、優れた味覚感覚から、“旨味”バーガーが生み出された。アメリカに数多くあるハンバーガーショップの中でも、そのやみつきになる味が世間の評判を得ている。
レストラン名：SKINNY PIZZA /スキニーピザ
ニューヨークに２店舗ある、ピザショップ。“スキニーピザ”というお店の名前の通り、薄い生地が特徴のピザ。この薄くて、ほどよくカリカリした生地を生み出す為に数年の改良が行われた。保存料や食品添加物を一切使わず、100％オーガニックのトマトソースを使用。チーズなどのトッピングにもこだわっており、健康志向のピザを提供している。
Hudson Eats at Brookfield Place
225 Liberty St, New York, NY 10281
http://brookfieldplaceny.com/dining/about
