蒸留酒にも色々種類があるが、ジン好きにはたまらないカクテルバー「The Ivory Peacock」がノマドエリアにオープンした。
エレガントな内装、座り心地の良いカウンターチェアが並ぶバーには、860種類ものジンが所狭しと陳列されている。
ドリンクメニューは、マティーニ、ジンベースのカクテルはもちろんのこと、ジン以外のお酒で作ったカクテル、ワイン、ビール、サイダー、ノンアルコールカクテルがあるので、自分の好みや気分に合わせて飲みたいお酒を選ぶことができる。
The Ivory Peacockでは、ジンを用いたもう一つの代表的なカクテルジントニックを「The Emerald Bar Gin & Tonic Service」として提供している。特製のトレイにジン、トニックウォーター、そのほかのジントニックに混ぜる食材がそれぞれ別々に乗せられており、それらをコパカクテルグラスに入れアロマを楽しみながら特製ジントニックを味わうことができるのだ。ちなみに京都蒸留所の「季の美ドライジン」を用いたメニューは（写真上記）、ライム柚味のトニックウォーターに、ジュニパーベリー、赤紫蘇そして生姜という組み合わせとなっている。
食べ物はというと、チーズプレート、生牡蠣、味噌のかかったクロックムッシュなど、和のアクセントがきいたフレンチ系のバーメニューが用意されている。
ニューヨークらしいお洒落な空間でジンを思いっきり堪能したいという方におすすめカクテルバーだ。
The Ivory Peacock
38 West 26th St.
646-930-8888
theivorypeacock.com
