April 18, 2017 — No Comments ↓

タイムズスクエアで懐石料理

４月６日にまた1つ新しい日本食レストランがミッドタウンに登場した。こだわりのカクテル、お寿司そして懐石料理が楽しめる「Suzuki」だ。30年以上にわたりニューヨーカーに人気の寿司屋「SUSHI-ZEN」のチームが場所とコンセプトを新たにオープンしたお店だ。

場所はタイムズスクエアの近くにあり、お店の入り口からは想像できない空間がミッドタウンの地下に広がっている。地下1階にある同店は、右手に懐石料理の「Suzuki」の入り口があり、左手にはカクテルラウンジの「Three Pillars」がある。

カクテルラウンジとSuzukiのダイニングエリアは中でつながっており、ちょうどその真ん中にあるのが10席のカウンター席のみの寿司の「Satsuki」だ。こちらでお寿司を握るのはニューヨークの食業会の大ベテラン、鈴木俊雄氏。テーブル席はないものの、カウンター席もかなりゆったりとしており、落ち着いた雰囲気でお寿司を頂くことができる。