現在、アジアを中心に32店舗を展開している台湾発のバブルティー店「Tiger Sugar」が、クィーンズのチャイナタウン、フラッシングにアメリカ１号店を５月11日にオープンした。
多くのお店が所狭しと犇めき合うフラッシングで、もっとも人通りの多い目抜通りのメインストリートとルーズベルトアベニューの交差点近くにオープンしたこのお店。店内での飲食スペースはなく、店先の窓からオーダーするシステムだ。
このバブルティー。売りはなんといっても、名前の通り、特製黒糖シロップとミルククリームが作り出すトラ模様。まずは、このトラ模様を楽しんだ後（インスタ映えする写真をパチリ）15回ほど振ってミルクとシロップをしっかりと混ぜるのが正しい飲み方だとか。飲んだ瞬間に黒糖の甘い香りが口の中に広がる。黒糖がコーティングされたタピオカもモチモチした食感がたまらない。
オープンしてまだ１週間ということもあり、店の前には長蛇の列。オーダーしてからバブルティーを受け取るまでの待ち時間はなんと約１時間。気軽にこのバブルティーを購入できるまでには、もう少し時間がかかりそうだ。
Tiger Sugar New York
40-10 #A Main St Flushing, NY 11354
www.tigersugar.com
