ニューヨーカーが愛してやまないお寿司。カウンターでいただくお任せ寿司も人気で続々と新しいお店が登場しているが、6月22日にもう一つ新たなお店「Hoseki（宝石）」がミッドタウンにオープンした。
同店がオープンしたのは、マンハッタンの老舗デパート「サックス・フィフス・アベニュー」のThe Vaultと呼ばれる地下1階の高級宝石店が集まるフロア。店名の「Hoseki（宝石）」もこのフロアにあることが由来している。
6席の寿司カウンターで頂けるメニューは、前菜、10貫の握りと手巻きが1本で＄95のコースのみ。カウンターでお寿司を握るのは、ダニエル・キム氏。Sushi Zo, Sushi by Bouなどでお任せ寿司をニューヨークの寿司ファンに振る舞ってきた経験を持つ。
営業日は水曜日から土曜日で、営業時間は正午から午後４時までのランチ営業のみ。予約は正午、1時、2時、3時の枠があり、お食事の時間は1時間となっている。（予約はこちらから）
ニューヨークの老舗デパートでお任せ寿司が食べられるようになった今、お寿司はもはやれっきとしたニューヨークフード。サックスでのお買い物前後にお寿司を食べたい方は是非。
Hoseki
611 5th Ave, New York, NY 10022
https://www.hosekinyc.com/
