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NY初上陸!台湾で人気のフライドチキン
1974年に台湾で生まれたフライドチキン店「TKK」。現在台湾66店舗、上海に2店舗ある人気のチェーン店が、
飲茶料理の人気の一品で、焼売でもなく、餃子でもなく、肉まんでもない。あの白くて、ベロベローンとした食感の食べ物「腸粉(ちょうふん」。
ユニオンスクエアカフェ、ブルースモーク、グラマシーターバンと、ニューヨークのアイコン的レストランを運営し、あのシェイクシャックの創設社である、ユニオンスクエアホスピタリティーグループが、
高層ビルが立ち並ぶニューヨークの金融機関街で知られるウォール街。そのビルの谷間に赤く光る牛のネオンサインが目印の「Don Wagyu」。高級ビフカツサンドの専門店だ。