ブルックリンの最南端ベイ・リッジは、スタテン・アイランドからベリザノ・ナロー・ブリッジという吊り橋がかかるブルックリン側のエリア。
1975年からニューヨークの料理学校の代表として数々のカリキュラムを提供しているThe Institute of Culinary Education (以下、ICE)。6ヶ月から13ヶ月の調理コース、製菓&製パンコース、経営コース、ホスピタリティーコース、その他一般向けのレクレーションコース等、数多くのカリキュラムを提供してきた。
2010年に1号店をイーストビレッジに出店して以来数々の地元メディアに取り上げられ、ニューヨーク在住の日本人からニューヨーカーまで幅広い客層に支持されている和参。
ウェストビレッジにある 「The Happiest Hour」は、オープンしてわずか1年で「テイルズ・オブ・ザ・カクテル」2015年「Best New American Cocktail Bar」のトップ10ファイナリストにノミネートされた今ニューヨークで人気のカクテルバー。
ウエストビレッジにあるイタリアレストラン「Olio e Piú」。そのテラス席はヨーロピアンな雰囲気を醸し出し、お花と観葉植物に囲まれていて思わずお店に引き込まれてしまう。