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ブルックリンでタコス

ブルックリン、地下鉄R線のユニオンストリート駅近くに、タコス店が二つ。

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ニューヨーク最大の飲食業界の展示会開催

3月8日から10日まで、ニューヨーク最大の展示会会場、ジェイコブ・ジャビッツ・コンベンションセンターで、毎年恒例のインターナショナルレストラン&フードサービスショー」が 開催される。

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ニューヨークの冬はお燗が熱い!

ニューヨークの日本酒市場はここ10年で飛躍的に拡大、今では日本全国各地の地酒が飲めるレストランや、購入できるリカーショップが増えた。

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ハーレムに江戸前寿司がやってきた

ニューヨークのハーレムというと、アポロシアター、ゴスペルにジャズというソウルフルなアメリカ文化の中心地。そのハーレムで、ワインショップを営み、2012年に日本食レストランをオープンした大津氏。

スペインからミシュラン三ツ星シェフがニューヨーク初上陸

2月18日(水)から20日(金)の3日間、マンハッタンの五ツ星ホテル、マンダリンオリエンタルNY内の「Restaurant Asiate」に、スペイン・バスク出身のミシュラン三ツ星シェフEneko Atxa氏による、「Eneko Axta at Restaurant Asiate」とういポップアップレストランが登場する。」