ハーレムの中心を東西に走る125丁目は、有名なアポロシアター、多くの路面店が立ち並びもっとも賑わっているストリート。その繁華街から２ブロック南にひっそりと佇む「 Clay」は、今ハーレムへのディスティネーションダイニングスポットとして密かに注目を集めはじめている。
レストランに入ると左手にバー、右にダイニングエリア、奥にはグループで座れるコミューナルテーブルがある。地下にもダイニングエリアがあり、外から見るとこじんまりとしたレストランだが、店内には席数も十分ある。
提供する料理は、ニューアメリカン。新鮮な野菜を契約農家から仕入れ、牛肉や豚肉などは、人道的に安全な環境で育てられたお肉を使用している。
メニューは、前菜的な一品料理、季節の手作りパスタ、メインコースといたってシンプル。キッチンのスペースも限られているということ、一品一品の質を保つためにお料理の種類は少なめにキープしている。
お料理もさることながら、お酒の種類も豊富。６種類のオリジナルカクテルは、音楽の街ハーレムにちなんでジャズやR＆Bの曲のタイトルがつけられている。ビールはニューヨーク、バーモント、ニュージャージと東海岸を中心にマイクロブリューワーの作る地ビールを取り揃えている。そして、ワインにも力をいれ約150種類がメニューに並ぶ。味の特徴だけでなく、造り手の情熱もお客様に届くようにと生産者の情報や拘りもワインと共に教えてくれる。
ハーレムを訪れる人、そしてハーレムに古くから住む人に愛されるレストランになるようにと、 最高のサービスと料理をチーム一丸となって提供しているこのレストラン。落ち着いた雰囲気の中、美味しいお酒と料理を楽しみたい方にオススメのレストランだ。
Clay
553 Manhattan Avenue, New York, NY 10027
212-729-1850
www.claynyc.com
