Guerrilla Ice Cream

実際にお店まで足を運べば、何が革命的なのか一目でわかる。メニューに並ぶのは、一つ一つに、世界で起こった民主化革命などの政治的運動や、政治的運動が活発な地域の名前がつけられたアイスクリームたち！見た目も色鮮やかで可愛く、そのフレーバーは他店とは一線をひいている。

今年の夏のレギュラーメニューは4種類。「Libertação(ギニアビサウの独立紛争)」は、72％チョコレートで、28％ポートワインのアイス。「8888 Uprising (ビルマの国民的民主化要求運動)」は、マンゴーとレモングラス、パーム糖のシャーベット。「Velvet Revolution(チェコのビロード革命 )」は、レモンとポッピーシードのアイス。「Red Carridor (インド国内の武力闘争が活発な地域)」は、インドのチャイ香辛料で味付けしたアイス。値段はスモールが$3.5でラージが$5とお手頃価格なので、全部試してみたくなりそう。どれもプラス$1でトッピングをつけることもできる。

これらのアイスクリームを提供するのは「Guerrilla Ice Cream」。毎週土曜はHester Street Fair、日曜はFulton Stall Marketにストリートカートで出店する。オーナーのEthanさんは、「私達は、社会の中で正義のために戦った人々に敬意を称しています。世の中の革命を代弁するような、今までにない新しいエキサイティングなアイスを、皆さんに食べてもらいたいと思っています」と話す。自国を追いやられた世界中の人々に、そして社会の公正のために尽力している組織に収益を寄付している。

またGuerrila Ice Creamでは実際に家庭のキッチンで作れるアイスクリームの作り方を教えてくれる講座も実施している。詳細はHPで！

「Red Corridor」にはスライスアーモンドとカラフルなフェンネルのキャンディーをトッピングできる。食感のアクセントも加わり楽しい一品だ。