Cookie Fairy Sweets

「市場に出過ぎている保存料だらけのクッキーなどのスイーツ以外の選択肢を人々に提供したかったの」と語るのは、このクッキーブランドのオーナーのペイジ・マッカーディー・フリンさん。ブルックリン育ちでフレンチカルナリースクール卒業の彼女の考案するクッキーは、今までになかった「フレッシュ・ベイクド・フローズンクッキー」だ。

このクッキーの特徴は、クッキーが焼かれた後すぐに冷凍されるため、健康に悪い保存料を一切使用する必要がないところにある。素材にこだわり、どのクッキーにも、オーガニックな卵とバター、無漂白の小麦粉などの素材を使用している。

「私は『量より質』というとてもシンプルなルールをモットーとしているの。クッキーは少ない個数を焼く事で、一枚一枚に十分な注意が行き届く。それが、『ホームメイド』としての風味や個性を生み出しているわ」と語る。

現在、このクッキーには３種類のバラエティーがある。「マイ・マン・クッキー」はチョコレートチップ、ココナッツ、ピーカンとオートミールを使用したクッキー、「リトル　デビルズ」はスパイスのほんのりした風味が特徴のチョコレートクッキー、そして「オーツ＆レイズンズ」はオートミールとラムに浸けたカリフォルニア産干しぶどうが使われたものだ。

クッキー・フェアリー・スウィーツは既に調理されているので、購入後に焼く必要は全くない。そのまま室温で解凍するか、暖かいクッキーであれば電子レンジで１０−２０秒程温めるだけで良い。健康によいクッキーをできたての味そのままで、しかも調理無しで簡単に楽しめてしまう。こんな贅沢なスイーツ、試してみる価値大だ。

３種類のフレーバー。今後の展開が楽しみだ！