マンハッタンのショッピング街SOHOの南に、日本料理とメキシコ料理のフュージョン料理レストラン「TAKA TAKA」
がオープンした。レストランのコンセプトは「Mexican Sushi & Japanese Tacos」という斬新なもの。
一見日本食のレストランとは思えないようなスタイリッシュな店の佇み。しかし一歩店の中へと入ると、店の中心に回転寿司皿のベルトコンベアーがぐるぐる回っている。店内はテーブル席が38席にカウンターが10席。ガラス張りの店内は黒を色調としデザインにこだわったインテリアで、デイタイムは明るく、夜はほの暗く綺麗な照明が映える。ロック調の音楽が流れていて、店内は賑やかだ。
テーブルには、日本の醤油、メキシカン・ソイソース（醤油にオレンジ、ライムジュースを加えて酸味がある）があり、三種類のスペシャルソースも持ってきてくれる。スパイシーマヨネーズ、チレセナーノ、ハラペーニョ・ソイソース。味の好みに合わせて様々な楽しみ方ができる。
前菜のおすすめは「TUNA SASHIMI TOSTADA」。TOSTADA（トスターダ）とは代表的なメキシコ料理のひとつで、トルティーヤを揚げたもの。その上にピザのように、スライスしたまぐろの刺身、ブラックオリーブ、トマト、ハラペーニョ、オニオンが乗っている。ドレッシングはチポレ・ドッレシング。加減のよいスパイシーさがまぐろの刺身とマッチし、テイスティな味わいのお酒が進む一品。
タコスで人気なのが「TALLA SEA BASS TACOS」。シーバスの天ぷら、ピコ・デ・ガヨ、オニオンがトルティーヤの中に包まれている。天ぷらの衣がトマトサルサ、ピコ・デ・ガヨと溶け合うようにマッチしていて絶妙。皿に添えてあるスパイシーソースを少しつけて食べるのがおすすめ。
寿司は、テーブルからカウンターまで店内中を回っている、いわゆる日本の回転寿司方式。色ごとに値段が分かれていて、全部で24種類。皿についた番号を見れば手元のメニューで味を確認できる。創作すしも豊富で、アボカド、エビの天ぷらの巻き寿司の上をさらにマンチェゴチーズと細切りのハラペーニョで巻いた「GARCES」は人気の一品。濃厚なマンチェゴチーズは酢飯ともマッチしていて、今までに体験したことのない新たな味覚を体験できる。
固定概念のとらわれず二つの文化を融合させた。
[Cold Starters]
Tuna Sashimi Tostada $11
sliced tuna with light chipotle dressing, black olives, tomatoes, jalapeno, and onions
Shrimp Sashimi En Aguachile $12
lime marinated shrimp served in a cilantro and serrano chile sauce
Ceviche Taka Taka $13
thinly cut sea bass topped with cilantro leaf, yuzu and olive oil
[Hot Starters]
Edamame Taka Taka $4
lime, cilantro, portobello, serrano slices and tofu
Jalapeno Shrimp Tempura$8
shrimp tempura with home made jalapeno sauce
Crispy Rice Cakes $9
spicy tuna tartar and sliced avocado with masago served over crispy rice bites
[Rice]
Yakimeshi Mixto $9.50
add shrimp and meat
Sushi Caliente
Tempura And Fried Sushi (8 Pieces Per Order)
Viruta $11
tempura roll with shrimp, cream cheese, cucumber, red snapper, tampico dressing and masago
Sushi Bombs $5
La De Hamachi
sushi rice ball topped with hamachi and wasabi mayonnaise
[Japanese Tacos]
Rosarito Tempura $19
tempura lobster tacos with refried beans, onions and a slice of avocado in flour tortilla
Miss Carnitas$18
fried tuna carnitas in a yuzu-soy marinate with guacamole and pico de gallo in corn tortillas
Mexican Kaiten Sushi Menu ($3,50〜$7.50)
Cucumber, Shitake Mushroom, Tomato, Asparagus And Avocado Roll # $3.50
Surimi, Cheese And Avocado Roll * with chipotle sauce$4.50
Sesame Seeds Wrapped Roll with salmon, cucumber and cheese roll$5.50
Fresh Tuna Roll Sprinkled with fried tempura drops with kanikama, masago, chives, sriracha mayonnaise and spicy teriyaki sauce$6.50
Mochi Ice Cream chewy rice dough with flavored ice cream filling$7.50
[STORE INFORMATION]
TAKA TAKA
330 West Broadway New York, NY 10013
212-966-8252 & 58
www.takataka.mx
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