Seoul Garden／ソウルガーデン
34 West 32nd Street 2F (Bet 5th & 6th Ave)
212-736-9002
値段$15.95

Hagi／萩
152 West 49th St. (Bet 6th & 7th Aves)
212-764-8549
値段$15.95

キムチを使った韓国の代表料理。豚肉との相性は格別で、最高のコンビネーションといえる。日本でもキムチを楽しむ人気の料理の一つだ。韓国の豚キムチは、成熟させたキムチを使うので、酸味が強い。それに比べて、日本の豚キムチは、浅漬けシャキシャキのキムチを使用するので、比較的あっさり味。コリアンタウンの豚キムチと、日本居酒屋の 豚 キムチ！食ベくらべの結果はいかに？

ソウルガーデンの豚キムチ
コッチジャンと砂糖が決め手の甘辛ソース。シャキシャキキムチと、肉厚の豚肉とモチモチしたトッポギのコンビネーションは最高！サイドについた冷ヤッコを箸休めでパクリ。そして、また甘辛いソースにお箸を突っ込む。豚肉が脂っぽくなく、一口でガッツリお肉を食べてもひつこくない。ちょっと、キムチが多めの感もあるが、不思議と飽きずに、最後までしっかり食べきれる。お腹がすいている時に、ガッツリ、ホカホカ御飯におかず！という気分の時には絶対おススメ！

萩の豚キムチ
ちょっぴり香ばしい豚肉ともやしのシャキシャキ感。そして、キムチから酸っぱさの三味一体は、お酒のおつまみに最高。あっさり味なので、野菜炒め感覚でも楽しめる。お肉は、豚のバラ肉。細切れで薄いが、侮るなかれ。しっかり、豚肉のフレーバーが全体にいきわたっている。そして、かめばかむ程、口の中に広がる胡麻の味！！白胡麻が上からパラリとふりかけてあり、アクセントになっているのだ。最後まで、残さずペロリと平らげてしまう一品だ。

Mr.X：
ソウルガーデンの豚キムチは汁ダクよね。ボリューム満点でガツガツいきたい。
マンジェローナ
私はどちらかというと萩の方が好き。香ばしく焼けたもやしが最高だよね！
ペコリーナ
私はお酒をあまり飲まないので、萩の方は物足りないかも。豆腐とキムチの組み合わせはキムチ鍋を思い出させるからなんかホッとするわ。