Quickly/クイクリー
237B Grand St. (At Bowery St.)
New York, NY 10002
Tel : 212-431-0998
Passion Fruit Slush 値段$2.75

Ten Ren's Tea Time(天仁茗茶)/
テンレンズティータイム
79 Mott St. (At Canal St.)
New York, NY 10013
Tel : 212-732-7178
Green Tea with Milk 値段$3.00

タピオカドリンクとは、黒くて大きなタピオカをお茶や紅茶などと一緒に直径９ミリくらいある極太ストローで吸い上げて飲む？！食べる？！台湾生まれの革命的ドリンクだ。ブラックタピオカ（原料:キャッサバ澱粉）はモチモチしたグミのような食感でクセになる！タピオカドリンクは、バブルティー(Bubble tea)、パールティー(Pearl tea)、ボバティー(Boba tea)などと呼ばれている。

今や世界中で大人気のバブルティーは全米のチャイナタウンなどで気軽に飲むことが出来る。身近な存在となったバブルティーの歴史は意外に浅く、1983年に台湾で誕生してから若者の間で大流行し、台湾にたるモノを巻き起こした。ちなみに“珍珠”とは“真珠”の意味であり、タピオカがパールのようにツヤツヤしていて大きさも似ていることからそう名付けられた。は“ミルクティー”の意味である。もともと、煎茶などのベースにフルーツフレーバーを加え、混ぜた時の泡立ちからバブルティーと言われるようになった。更に、タピオカを入れて飲むことが流行り、沈んだタピオカが泡のようだったことから、タピオカドリンクもまたバブルティーと呼ばれるようになった。今では一般的にタピオカの入った飲み物をバブルティーと言う。

バブルティーのベースは、定番のお茶や紅茶などをはじめ、フルーツティーやミルクティーなども若者に人気。暑い夏は冷たいバブルティーが◎！寒い冬は温かいバブルティーが◎！「え？温かいバブルティー？」と驚かれた方は騙されたと思って是非一度試して欲しい！タピオカがさらに柔らかくなって最高のモチモチ感を味わえる。たくさんの種類から今回は、氷を小さく刻んだスラッシュ系（スムージーみたい）と、お茶やミルクティーなどそのままで頂くストレート系の２つのタイプをチョイス！あなたはどっち系？

Quicklyのスラッシュ系バブルティー：
日本でもお馴染みのQuickly(“クイックリー”ではなく“クイクリー”と書かれた日本語ネームは愛敬があってカワイイ！) は本場台湾発のドリンクスタンドで世界中に支店があるほどの人気店だ。ここではPassion Fruit Slush(百香果冰沙)をオーダー！たっぷり入ったタピオカにパッションフルーツのシロップがふんだんにかかったシャキシャキの氷がなんとも涼しげな感じ。極太ストローでタピオカ目がけてチュルチュルっと吸い上げると、パッションフツーツの甘酸っぱさとタピオカの甘さが見事にマッチしていてかなり美味！Quicklyのタピオカは甘く味付けされていて、カミカミするとその甘さを更に感じることが出来る。スラッシュのシャキシャキ感とタピオカのモチモチ感は絶品！ドリンクと言うよりはデザート感覚で楽しめるバブルティーだ。

Ten Ren's Tea Time (天仁茗茶)のストレート系バブルティー：
中国の高級茶を取り扱う専門店として有名なTen Ren's Tea Time (天仁名茶)では高級茶を使ったバブルティーを気軽に味わえる。当店の人気ナンバー１商品であるGreen Tea with Milkは深々な緑色をしたミルクグリーンティーとツヤツヤしたタピオカが特徴的である。タピオカはほどよいやわらかさでモチモチしていて飽きのこない食感！いつまでも噛んでいられそう。粉末緑茶（抹茶）から作られるグリーンティーは、甘さ控えめでとても体に良さそう！健康を気にしている人には持って来いのドリンクだ。そしてグリーンティーの濃い味と香りが日本人の私にはとてもウレシイ！後味もあっさりしているのでノドを潤す最高のドリンクである。