Liquiteria （リクイテリア）
170 2nd Ave,
(btwn 10th St & 11th St)
New York, NY 10003
Tel : 212-358-0300
www.liquiteria.com

Ronnybrook Farm Dairy
（ロニーブルック・ファーム・デイリー）
75 9th Ave,
New York, NY 10011
Tel: 212-741-6455
www.ronnybrook.com

「スムージー」と「シェイク」の違いって？
「スムージー」と「シェイク」、どちらも同じだと思っていた人はいませんか？見た目も食感も似ている気がしますが、違いはその作り方にあります。
「スムージー」は、凍らせた果物、野菜などを牛乳、豆乳、ヨーグルトと共にミキサーで攪拌してとろりとさせた飲み物です。それに対し、「シェイク」は材料を振りまぜて作った飲み物で、特にアイスクリームを材料とするものをそう呼ぶようです。

アメリカではジュースバーはすっかりお馴染みの人気店になっています。特にニューヨークでは、スムージーやシェイクは勿論の事、チョコレートバーや、ココアバー、ミルクバーまで、様々なジュースバーが存在します。暑い夏には、美味しいジュースバーを知っておきたいもの。
今回はお勧めしたいジュースバーを飲み比べしました。セレブも御用達のスムージーか、100%天然のミルクシェイクの対決です。さて、今回の軍配はいかほどに？

Liquiteria （リクイテリア）：
連日たくさんの人で混み合うイーストビレッジの人気店。健康志向派のニューヨーカーや、ナタリーポートマン等セレブからも人気があるとの噂まであり。広い入り口と、青と黄色を基調とするポップな 店内が、お店の前を通る人々の注意を自然に惹きます。

「スムージー」は、英語で"smooth"（スムース）が語源で「なめらかな、口当たりの良い」という意味の飲み物です。こちらのスムージーは氷や砂糖を使う事なく、新鮮で質の良い果物・野菜を使用しているそう。

当店一番人気だという「Berry powerful/ベリーパワフル」($5.95)を注文しました。中には、ブルーベリー、いちご、ラズベリー、バナナ、バニラソイミルク、ワイルドベリー、乳漿（しょう）ベリー、フラックスシード、と驚く程多くのフルーツがミックスされていて、栄養補給もばっちりできます。
飲んでみると、まずブルーベリーの甘酸っぱさが効いていて、ラズベリーのつぶつぶした食感と、他のフルーツ達も見事に共演しています。砂糖を加えていないので、健康的にフルーツの自然な甘みを楽しめる事も魅力の一つ。自分の好みで野菜等もカスタマイズできます。 朝食変わりや仕事帰りでも、リフレッシュしたい時に是非飲みたい一杯です。

Ronnybrook Farm Dairy （ロニーブルック・ファーム・デイリー）：
チェルシーの「チェルシーマーケット」の中にある、牛の看板が目印の可愛いお洒落なミルクバー。こちらのミルクはニューヨーク州の牧場で採られた、100%天然のミルクで、低温殺菌されていて、成分無調整との事。 壁が木で造られている店内は、牧場をイメージさせるような、優しい雰囲気。

店員オススメのシェイク、「Black and white/ブラックアンドホワイト」($6.00)を注文しました。注文すると、その場でミキサーにかけて作ってもらえます。このシェイクの名前は原材料から由来し、「Black」がチョコレートシロップ、「White」はバニラアイス＋ミルクを指しています。一口飲んでみて、ミルクの濃厚さに驚き！シェイクにしてもなお、絞りたてのミルクようなコクのある深い味わいです。チョコレートシロップがほんのり甘くてミルクとベストマッチング。冷たくて、濃厚なミルクシェイクはデザート感覚にも楽しめます。

他にも店内ではこのミルクを使ったアイスや、可愛い瓶に入ったアイスミルク、ヨーグルトミルクなど様々な乳製品が販売しています。

Text By Ayako Matsumoto

松田シェイコ：
私は朝食にスムージーを頂くと、とびきりフレッシュな１日になるわ。
マドマーゼル・バチェ：
RonnyBrookの濃厚なミルクで今度はアイスを食べてみた～い！
ミルキー・ペコ：
健康的に飲みたいスムージーと、デザート感覚で飲めるミルクシェイクはその時の気分で決めたいね。