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ブルックリン発、アーティスティックなワイン
Oenologyという言葉を聞いたことがあるだろうか。一般人にはあまり馴染みのないこの言葉、実はワイン学のこと。ワインの酒造者は、それぞれのセンスを活かして独自のワインを生み出していくが、それでも葡萄の選び方や調合法など、知っておくべき基礎知識はたくさんあるのだ。
今回ご紹介するこのワイナリー、その名も「Brooklyn Oenology (ブルックリンワイン研究会)」。ウィリアムスバーグとグリーンポイントの周辺にあり、ニューヨークの地ワインを提供している。
通称BOEとして知られるワインは、そのボトルラベルに、ブルックリンのアーティスト達による作品を用いることで有名。ステッカー式のユニークなラベルなので、簡単に剥がして保管しておける。新しいアーティストの発掘にも、常に情熱を注いでいるという。あなたの作品がBOEワインのボトルラベルになるのも夢ではないかもしれない。この夏には、初となる２種類のヴィンテージワインが発売される予定。
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