ニューヨークの有名フレンチシェフ、 ジャン・ジョルジュ。フレンチのみならず、コンテンポラリー・アメリカン料理を提供する「マーサー・キッチン」や、アジア料理の「スパイスマーケット」と多国籍料理を幅広く手がける。そして、このたび日本食レストラン「MATSUGEN」をオープン。" />
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有名フレンチシェフが本格的日本食レストランをオープン！

ニューヨークの有名フレンチシェフ、 ジャン・ジョルジュ。フレンチのみならず、コンテンポラリー・アメリカン料理を提供する「マーサー・キッチン」や、アジア料理の「スパイスマーケット」と多国籍料理を幅広く手がける。そして、このたび日本食レストラン「MATSUGEN」を6月12日にオープンした。ジャン・ジョルジュ氏のパートナーは、 麻布十番、恵比寿、ハワイで活躍する「松玄」。メニューは、寿司や刺身に始まり、蕎麦、釜飯、しゃぶしゃぶなどと日本食を代表するラインナップを提供する純和風な店。…かと思えば、ロブスターしゃぶしゃぶ、豆乳の東京クラムチャウダーというニューヨークならではのユニークなメニューも用意している。またまたトライベッカにニューヨーク日本食ファンの注目を集めるレストランの登場だ！

Matsugen
241 Church Street
tel: 212-925-0202