たまには食のお勉強はいかが？

Park Slope Food Coopは1973年から続くNYで最も歴史のあるフードコープ。フレッシュでオーガニックな生鮮食品がお手頃価格で買えることで有名。メンバーにには、4週間に一度、2時間45分バイトをするという約束があり、店内スタッフのほとんどがフードコープのメンバーというのがまた面白い。

このコープでは食品や日用品の販売だけではなく、プラスチックのリサイクル運動や食に関するワークショップが頻繁に行なわれている。メンバーと一緒に参加するのであれば、ワークショップは非メンバーでも参加できるお手頃な無料イベント。（イベントによっては材料費などが必要なこともあります）スパイスの使い方やビーガン料理の講義など、その内容は様々。食べ物の知識で頭にも栄養をどうぞ！

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Park Slope Food Coop
782 Union St.
Brooklyn, NY 11215