「James Beard Award／ジェームス・ビアード・アワード」は、食のオスカーとも呼ばれ、レストラン、シェフ、レストランオーナー等に送られる名誉ある賞。その 授賞者の発表と授与式が5月4日の月曜日、昨年同様リンカーンセンターの「Avery Fisher Hall／アーベリー・フィッシャー・ホール」で開催されました。

今年の授賞式のテーマは「Woman in Food」。 食業界で活躍する女性に注目し、彼女達の功績を讃えようというもの。女性らしさをアピールしたかわいいいピンクがテーマカラー。レッドカーペットに代わって、テーマカラーのピンクのカーペットが敷かれていました。

授賞式は午後6時からスタート。米国のフードチャンネル「Food Network/フードネットワーク」でおなじみのシェフ、キャット・コラ氏とエメリル・ラガシ氏、そして、アメリカ版「シャル・ウィー・ダンス」にも出演した俳優のスタンリー・トゥッチ氏ら3名が司会を務め 、33つのカテゴリーが各プレゼンターによって発表されました。

「OUTSTANDING SERVICE AWARD／最優秀サービス賞」を受賞した、ニューヨーク有名レストラン「ダニエル」のオーナー、ダニエル氏は、 長年チームとして頑張ってくれたスタッフに感謝の言葉をのべ、受賞できたその喜びをメンバー全員と分かち合いました。

約3時間の授賞式が終わった後は、皆様お待ちかねのレセプション。今年は、23人の女性シェフが腕によりをかけて作った一品を試食。一般のお客様に加えて、全米の有名シェフも多数試食するということもあり、どの料理も味、アイデア、プレゼンテーションに趣向を凝らしたものばかりでした。

ジェームス・ビアード・アワード授賞式は、 一般の人でもチケットを購入すれば参加可能。（ちなみに、チケットはお一人様$450.00）PECOPECO!読者の皆様も来年は要チェックのイベントです。

NYのレストラン受賞リスト

OUTSTANDING RESTAURATEUR AWARD（最優秀レストランオーナー賞） Drew Nieporent/Myriad Restaurant Group

OUTSTANDING CHEF AWARD（最優秀シェフ賞） Dan Barber/Blue Hill

OUTSTANDING RESTAURANT AWARD（最優秀レストラン賞） Jean Georges
Chef/Owner: Jean-Georges Vongerichten
Owner: Phil Suarez

BEST NEW RESTAURANT（最優秀ニューレストラン賞） Momofuku Ko
Chef/Owner: David Chang

OUTSTANDING PASTRY CHEF AWARD（最優秀ペイストリーシェフ賞） Gina DePalma/Babbo

OUTSTANDING WINE SERVICE AWARD（最優秀ワインサービス賞） Le Bernardin
Wine Director: Aldo Sohm

OUTSTANDING SERVICE AWARD（最優秀サービス賞） Daniel
Owners: Daniel Boulud and Joel Smilow

Best Chef: New York City (Five Boroughs)
（NYと5 Boroughsにおける最優秀シェフ賞） Gabriel Kreuther/The Modern