10月4日から9日までの6日間、「ニューヨークはくばくレストランウィーク」が開催されます。日本では、すでにダイエット食品、健康食品としての認知度を得ている雑穀米。日本を代表する雑穀米メーカーの「はくばく」が雑穀米のおいしさをニューヨーカーに知ってもらおうというもの。

雑穀の種類はとても豊富。なかでも代表的なものとしては、大麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、黒米、アマランサス、キヌア、はと麦などが挙げられます。甘みを持つもの、ミネラルが豊富なもの、美肌効果を持つものといろいろな効果が含まれています。また、もっちりとした歯ごたえで、満腹感が得られるので、ダイエット食にも適しており、美味しく健康的に食事を楽しみたい方には最適です。

今回は、マンハッタンにある3つのレストランが「はくばく」の雑穀米を使ったスペシャルメニューを考案。その期間、個数限定のメニューが6日間にわたり各レストランで食べられます。また、参加レストランの一つ「Chom Chom」のメニューには、US未発売、日本でも入手困難な日本酒、「春鶯囀（しゅんのうてん）純米」のテイスティング、15EASTのランチには「春鶯囀（しゅんのうてん）大吟醸」のテイスティングが1杯ついてきます。ニューヨークで雑穀米を味わえる絶好のチャンス！是非この期間中にレストランに足を運んでみてはいかがですか？

Company Info 株式会社はくばく

1941年4月15日設立。創業以来、「穀物を中心とした食スタイルが人間にとって最も理想的な食である」と信じ、穀物の魅力の追求と普及に取り組んでいる。商品としては、雑穀ごはんに始まり、うどん・そばなどの麺類、小麦粉、麦茶と、あらゆる角度から穀物のおいしさを追求している。今後も新しいニーズに応え、穀物の新たな可能性を開拓していこうという熱い想いを抱いている。

住所： 〒400-0598　山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351
WEB： www.hakubaku.co.jp


【ニューヨークはくばくレストランウィーク 参加レストラン情報&メニュー】

レストラン：茶庵
住所： 230 E 9th St 2nd Fl New York, NY 10079 > MAP
電話：212-228-8030
ウェブ：www.chaanteahouse.com

<メニュー>
1.あんころもちの十六穀米まぶし揚げ
Honey Phoenix Oolong Tea 付きで 各$10

2.　十六穀米の揚げみたらし団子
Honey Phoenix Oolong Tea 付きで 各$10


レストラン：CHOM CHOM
住所：40 West 56th Street　New York, NY > MAP
電話：212-213-2299
ウェブ：www.chomchomny.com

<メニュー>
十六穀米ベジタブルビビンバ　各$17
(春鶯囀（しゅんのうてん）純米のテイスティング１杯サービス)

*1日限定15食(ランチ&ディナー)


レストラン：15 East
住所：15 E 15th St New York, NY 10003 > MAP
電話： 212-647-0015
ウェブ：www.15eastrestaurant.com

<メニュー>
プリフィックス$29　春鶯囀の大吟醸テイスティング付き
1.蕎麦サラダ、にぎり、デザート
2.お刺身、ロブスターのリゾット（16穀米使用）、デザート

(デザートのチョイス)
1.麦茶のゼリー＋大吟醸（春鶯囀）と紫蘇のソルベ
2.黒豆のムース