｢食｣専門テレビチャンネル「FOOD NETWORK」の姉妹チャンネル「COOKING CANNEL」で台湾人の女性料理研究家、チン－ヒー・ホァン氏の気軽に家庭で作れる中華料理番組「Easy Chinese」が9月末から同チャンネルで放送開始。チャイナタウンの人気飲茶レストラン「ゴールデン・ユニコーン」にてその新番組記念イベントが開催されました。

ゴールデンユニコーンのエグゼクティブシェフ、クワン・ウエイ・ホン氏がすばやい手さばきでシュウマイの詰め方を披露。つづいてホァン氏が餃子やシュウマイの楽しみ方を英語で説明。蒸したり、焼いたり、湯がいたりといろいろな調理方法があり、詰めかたや皮の閉じ方でいろいろな形の餃子やシュウマイを楽しめることを説明。

家庭で簡単に作れる中華料理のレシピを紹介する彼女の番組は、東海岸時間の土曜日の午後1時に放映中です。