女性の食やホスピタリティの向上を目標とする団体である「Les Dames d’Escoffier International」の最大の組織である「Les Dames d’Escoffier New York (LDNY)」が東北の食を紹介するイベントを開催します。

日本の東北地方の郷土料理や日本酒の試食に加え、Japanese Culinary Artsのリーダーであり、ニューヨーク在住中には同団体のメンバーでもあったElizabeth Andoh氏の講演も行なわれます。

Andoh氏は、昨年の地震と津波で被害を受けた東北地方の復興に貢献する料理本「希望（KIBO;Brimming with Hope）」を電子書籍として出版しました。この本の売り上げの一部は日本の復興の為に寄付されます。