2月20日（水）、Santos Party Houseにて、2013年Brisket King of NYCが開催されます。
第2回目を迎えるこの大会には、昨年のBrisket KingであるJohn Zervoulakos氏（当時John Brown Smokehouse）をはじめ、多くの若手実力派シェフが参戦予定。さまざまなジャンルから15名のシェフの参加が予定されており、会場ではBrisket（ブリスケット：牛肉の肩バラ肉）を使用した料理の試食が可能。なんと無制限！シェフご自慢の独創的なブリスケット料理が心ゆくまで堪能頂けます。

さらに、会場内では地元醸造家による生ビール、各種スピリッツなどもお試しいただけます。その他、バーカウンターではお好きなお飲み物の購入も可能（有料）。
　大会は6時から9時まで開催。一般チケットとVIPチケットの2種類が用意されており、VIPチケットは大会開始の6時から会場可能（一般入場は7時から）。
　チケットはWEB上で販売されており(アーリーバードチケット)、現在の価格は一般チケットが45ドル、開催日に近づくにつれ55ドルになります。
さて、今年はどのようなBrisket料理が飛び出すのでしょうか！乞うご期待！！！