American Museum of Natural Historyにて、Our Global Kitchenが開催中！この展示では、世界中で食料がどのように作られ、運ばれ、調理され、食卓に並ぶのか？毎日の生活で食べている食品でも意外に知らないことなど、私たちを取り巻く"食"の環境をより詳しく学ぶことができます。

また、人類の歴史の中で、食べ物がどのように人々の生活と関わりあい食文化が育まれてきたのか？人々の健康における食べ物の役割とは？味覚と食べ物の好みの関連性とは？そして現在の食糧生産により地球にどのような影響が現れているか？自然、文化、健康、歴史などさまざまな角度から、私たちと食べ物を取り巻く環境について知ることができます。さらに、展示会場では、試食、バーチャルクッキングなども実施しております。

この展示を通じて、私たちが日々口にしている食料について、少し考えてみてはいかがでしょうか？

詳細情報

American Museum of Natural History：Our Global Kitchen
Central Park West at 79th Street
New York, NY 10024-5192
電話：212-769-5100
営業時間：10 am - 5:45 pm
開催期間：8月11日迄