オーセンティックな中華料理が集まることで知られるクィーンズのフラッシング。サブウェイの駅を降りすぐの場所にあるCorner 28 では値段に不釣り合いな極上の一品がある。少し見つけにくい小さなテイクアウト用の出窓がこの店の目印。この出窓で1個1ドルで北京ダックが手に入る。

まな板の上でさばかれた鴨肉が、白ネギ、キュウリの千切り、そして味の決め手であるダックソースと共に、手際よく割包（クワパオ）に挟まれて登場。ペキンダッグは、お決まりの白いプラスチック容器に入れられて、飾り気のかけらもないが、その値段とクオリティーの高さを考えれば全く気にならない。

甘いダックソースのかかったジューシーな北京ダックと、もちもちした割包の食感は絶妙！小腹がすいたときのスナックでもよし、3個、4個食べればランチとしてもよしのこのペキンダック。ちょっとした小腹へのご褒美にどうぞ！